Запеканка жульен — это популярное блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Главными ингредиентами для приготовления этого блюда являются картофель, шампиньоны, куриное филе, сыр и сливочное масло.
Для начала необходимо приготовить картофель. Его следует почистить, нарезать тонкими кружочками и отварить до полуготовности. Шампиньоны также нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с добавлением масла.
Приготовление начинки и соуса
Для начинки куриного филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до готовности. Для приготовления соуса растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Добавьте в соус натертый сыр, соль, перец и перемешайте до полного растворения сыра. В получившийся соус добавьте обжаренное куриное филе и шампиньоны.
Сборка и запекание
В форму для запекания выложите слой отваренного картофеля, затем выложите начинку с соусом. Повторите слои, закончив верхним слоем картофеля. Посыпьте натертым сыром и отправьте в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
После запекания выньте блюдо из духовки, дайте немного остыть и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пышная творожная запеканка: нежное удовольствие для ваших вкусовых рецепторов
- Омлет запеканка: вкусное сочетание яиц и овощей
- Волшебство в каждом кусочке: Французская запеканка
- Рецепт: диетическая овощная запеканка
- Рисово творожная запеканка: вкусный рецепт для настоящих гурманов
- Пышная запеканка с вишней и творогом: рецепт для настоящих гурманов