Как приготовить мороженое, жареное во фритюре: шаг за шагом

Мороженое, жареное во фритюре – это необычный десерт, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Этот десерт сочетает в себе хрустящую текстуру жареной оболочки и мягкость мороженого внутри. Гармония вкусов холодного и горячего делает этот десерт по-настоящему уникальным.

Для приготовления мороженого, жареного во фритюре вам понадобятся следующие ингредиенты: мороженое (любого вкуса на ваш выбор), яйца, мука, сахар и сухари. Начнем с того, чтобы подготовить все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к процессу жарки.

Айс Крим темпура

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала разложите муку и сухари в разные миски. Взбейте яйца в отдельной миске. Выньте мороженое из морозильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре.

Приготовьте сковороду с глубоким дном для жарки. Налейте в нее растительное масло и разогрейте до состояния, когда капля воды начинает шипеть при контакте с маслом.

Десерт с кукурузными хлопьями

Луковые кольца

Fried Ice Cream

Шаг 2: Обваливание мороженого

Осторожно обваляйте каждый шарик мороженого сначала в муке, затем обмакивайте во взбитом яйце и, наконец, обваливайте в сухарях, обеспечивая хорошее покрытие.

Поступайте так со всеми шариками мороженого и убедитесь, что покрытие равномерное и плотное, чтобы предотвратить течение мороженого во время жарки.

Палочки чуррос

Сырные палочки моцарелла

Фритюр

Шаг 3: Жарка мороженого

Осторожно опускайте каждый шарик мороженого в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки, это займет всего несколько секунд. Быстро достаньте мороженое из фритюра и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Повторяйте процесс с оставшимися шариками мороженого, не перегружая сковороду, чтобы обеспечить равномерную жарку каждого кусочка.

Картофель фри

Фрайдис сырные палочки

Сырные палочки моцарелла в панировке

Айс Крим ролл

Фритюр

Шаг 4: Подача и подача

Подайте мороженое, жареное во фритюре немедленно, пока оно горячее и хрустящее. По желанию можно добавить свежие фрукты, шоколадный соус или взбитые сливки для украшения и дополнительного вкуса.

Наши гости всегда в восторге от этого десерта, и каждый раз они удивляются, как такое необычное сочетание вкусов может быть настолько вкусным. Попробуйте приготовить мороженое, жареное во фритюре сами и порадуйте своих близких этим удивительным десертом!