Маковка булочка – это ароматное угощение, которое радует не только вкусовые рецепторы, но и глаза своим привлекательным видом. Для того чтобы испечь идеальную маковку, вам понадобятся основные ингредиенты: мука, молоко, масло, дрожжи, сахар, мак и яйцо. Начнем с приготовления теста.
Для теста смешайте муку с сахаром, добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Растопите масло в молоке, остудите до комнатной температуры и добавьте в муку. Размешайте тесто и оставьте на 1-1,5 часа для поднятия. Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой.
Приготовление начинки для маковки булочки
Для начинки возьмите мак и залейте его кипятком на 15-20 минут. После этого отцедите и просушите мак на бумажном полотенце. Смешайте мак с сахаром и перемешайте. Готовую начинку можно использовать для формирования маковки.
Формирование и выпекание маковки булочки
Разделите поднятое тесто на несколько частей, раскатайте каждую в прямоугольник. Сверху равномерно распределите начинку из мака и аккуратно сверните тесто в рулет. Разрежьте рулет на кусочки и выложите их на противень, смазанный маслом. Оставьте булочки на 15-20 минут для дополнительного подъема.
Подача и украшение маковки булочки
После того как булочки поднялись, смажьте их яйцом и посыпьте маком. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Изысканная маковка булочка готова! Подавайте ее к столу с чашечкой ароматного чая или кофе и наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом.
Похожие стать: