Приготовление грузинского блюда из курицы чахохбили

Грузинская кухня славится своими вкусными и ароматными блюдами, одним из которых является чахохбили. Это традиционное грузинское блюдо готовится из курицы, помидоров, специй и зелени. Чахохбили - это блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, которое непременно понравится любителям грузинской кухни.

Для приготовления чахохбили необходимы курица, лук, помидоры, чеснок, зелень (укроп, петрушка), специи (кориандр, кинза, хмели-сунели), масло, соль и перец. Основой блюда является курица, которую нарезают на порции и обжаривают в горячем масле до золотистой корочки.

Шаг 1: Приготовление начинки

Для начинки курицу следует обжарить с луком и чесноком до мягкости. Затем добавляют помидоры и тушат все вместе до образования ароматного соуса. В это время можно добавить специи по вкусу - кориандр, кинзу, хмели-сунели. Не забудьте посолить и поперчить начинку.

После тушения начинки добавьте свежую зелень - укроп и петрушку, тщательно перемешайте и дайте блюду немного постоять, чтобы все ароматы соединились.

Чкмерули по-грузински

Грузинские кеци

Шаг 2: Запекание в духовке

Подготовленную начинку выложите в форму для запекания, уложите сверху порции курицы и отправьте в разогретую духовку. Запекайте блюдо до готовности, следите, чтобы курица была сочной и пропитана ароматным соусом.

Подавайте чахохбили горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с грузинским хлебом - лавашом или хачапури. Приятного аппетита!

Грузинская кухня Чкмерули

Цыпленок Чкмерули

Подача и сервировка

Чахохбили лучше подавать горячим, украсив зеленью и приправив по желанию. К блюду можно подать гарнир из риса или картофеля, а также свежий салат из овощей. Не забудьте приготовить домашний грузинский хлеб, чтобы насладиться полным вкусом этого ароматного блюда.

Грузинское блюдо из курицы чахохбили - это отличный выбор для тех, кто ценит настоящие вкусы и традиции грузинской кухни. Попробуйте приготовить чахохбили дома и порадуйте себя и близких восхитительным блюдом, которое запомнится на долгое время.