Запеканка из печени с рисом - это настоящий кулинарный шедевр, который покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежая говяжья печень, рис, лук, морковь, сливочное масло, сметана, яйца, специи и зелень.
Начнем с подготовки ингредиентов. Печень тщательно промойте, очистите от пленок и желчных протоков, нарежьте кубиками. Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Лук и морковь мелко нарежьте.
Приготовление начинки
На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте нарезанную печень и жарьте, помешивая, до готовности. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте любимые специи.
Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде. Смешайте рис с приготовленной начинкой из печени. Добавьте зелень и перемешайте. Теперь можно приступать к сборке запеканки.
Сборка и запекание
Выложите слой риса с начинкой в форму для запекания. Сверху разложите небольшие кусочки сливочного масла. Взбейте яйца с сметаной, посолите, поперчите и залийте получившейся смесью запеканку.
Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Готовую запеканку из печени с рисом подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пышная творожная запеканка: нежное удовольствие для ваших вкусовых рецепторов
- Омлет запеканка: вкусное сочетание яиц и овощей
- Волшебство в каждом кусочке: Французская запеканка
- Рецепт: диетическая овощная запеканка
- Рисово творожная запеканка: вкусный рецепт для настоящих гурманов
- Пышная запеканка с вишней и творогом: рецепт для настоящих гурманов
- Как приготовить аппетитные тефтели с рисом на пару
- Как приготовить великолепный торт из печени индейки
- Как приготовить изысканное блюдо из печени говядины
- Как приготовить изысканное блюдо из печени утки