Как приготовить ароматный гуляш из говядины без томатной пасты

Гуляш - это одно из самых популярных блюд в мировой кулинарии. В нем сочетаются нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус. Сегодня мы поделимся с вами рецептом гуляша из говядины без использования томатной пасты. Этот вариант блюда отличается особенным вкусом и ароматом, который завоюет сердца даже самых взыскательных гурманов.

Для приготовления гуляша без томатной пасты вам понадобятся свежие продукты высокого качества. Начнем с выбора сочной говядины. Лучше всего использовать мраморное мясо, которое станет основой вашего блюда. Также понадобятся лук, морковь, перец, чеснок, специи и зелень.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Первым шагом является нарезка говядины на небольшие кусочки. Мясо должно быть качественным и свежим. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Перец мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

Подготовьте специи: паприку, кумин, перец чили, соль и перец по вкусу. Также возьмите свежую зелень - петрушку и укроп.

Подлива

Фарш в томатном соусе

Соус с фаршем

Бограч по закарпатски

Подлива к макаронам

Чашушули с телятиной

Говядина паприкаш

Поджарка с подливкой

Шаг 2: Обжарка мяса и овощей

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте кусочки говядины до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку. В этом же масле обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте перец и чеснок, продолжайте жарить несколько минут.

После этого верните мясо в сковороду к овощам. Посыпьте специями и тщательно перемешайте. Добавьте немного воды, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами специй. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности.

Томатный суп сверху

Беф бургиньон

Паста пенне с мясным рагу

Подливка из фарша

Перкельт венгерская кухня

Томатный соус с луком и морковью

Подлива

Подлива из помидор

Шаг 3: Подача и подача

Готовый гуляш из говядины без томатной пасты подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с отварным картофелем, пастой или рисом. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть отличный рецепт гуляша из говядины без томатной пасты, который порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите всех своим кулинарным мастерством!