Как приготовить аппетитную запеканку из кабачков с рисом

Запеканка из кабачков с рисом - это прекрасное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Для приготовления этой запеканки вам понадобятся свежие кабачки, рис, яйца, сметана, сыр, лук, чеснок, зелень и специи. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу близких.

Начнем с подготовки ингредиентов. Кабачки моем, очищаем и нарезаем кружочками. Лук мелко нарезаем, а чеснок измельчаем. Рис предварительно отвариваем до полуготовности. Сыр натираем на крупной терке. Зелень мелко режем. Теперь перейдем к самому процессу приготовления.

Гратен кабачковый

Шаг 1: Обжарка овощей

На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета. Затем добавляем кабачки и тушим их до мягкости. Добавляем отваренный рис и перемешиваем все ингредиенты. Посолим, поперчим по вкусу и даем всему покипеть в течение нескольких минут.

Пока овощи тушатся, взбиваем яйца с сметаной в однородную массу. Это будет наша заливка для запеканки. Готовим форму для запекания, смазываем ее маслом.

Шаг 2: Сборка и запекание

Выкладываем слоем овощи с рисом на дно формы. Затем заливаем все яично-сметанным соусом. Посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в духовку при 180 градусах до золотистой корочки. Готово!

Подавайте запеканку из кабачков с рисом горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом или сметанным соусом. Приятного аппетита!

Капустная слоенка

Кассероль из индейки

Фрикадельки в луковом соусе

Zucchini Casserole

Овощной гратен

Грибная Кассероль.

Советы по подаче и хранению

Для украшения блюда можно использовать свежие зеленые травы, например, петрушку или укроп. Запеканка из кабачков с рисом сохраняет свой вкус и аромат в холодильнике до 2-3 дней, поэтому ее можно приготовить заранее и подогреть перед подачей. Это удобно, если у вас нет времени готовить каждый день.

Запеканка из кабачков с рисом - это прекрасный вариант для тех, кто ценит простоту приготовления и натуральность ингредиентов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!