Кекс со смородиной на кефире - это прекрасное сочетание нежного теста, сочных ягод и легкости кефира. Данный десерт отлично подойдет для чаепития в любое время года. Главный секрет кекса - использование свежих ягод смородины, которые добавляют кексу кислотности и аромата.
Для приготовления кекса со смородиной на кефире потребуются следующие ингредиенты: кефир, яйца, сахар, мука, сливочное масло, смородина, разрыхлитель теста, ванильный сахар. Начнем с того, что взбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы.
Шаг 1: Приготовление теста
Добавляем взбитые яйца с сахаром к кефиру и перемешиваем. Постепенно вводим муку, разрыхлитель теста и ванильный сахар, продолжая тщательно все перемешивать до однородности.
Растапливаем сливочное масло и добавляем его к тесту, тщательно размешиваем. Тесто должно быть густым, но не густым, чтобы кекс получился нежным и воздушным.
Шаг 2: Приготовление начинки
Смородину промываем, обсушиваем и аккуратно отрываем ягоды от веточек. Добавляем смородину в тесто и аккуратно перемешиваем, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.
Предварительно разогреваем духовку до нужной температуры. Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой, чтобы кекс не прилипал к форме.
Шаг 3: Выпекание кекса
Выпекаем кекс со смородиной на кефире в духовке при определенной температуре до готовности. Контролируем процесс, чтобы кекс не пересох, а остался сочным и ароматным.
После готовности кекса достаем его из духовки, даем немного остыть, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Приготовление нежного кекса с черной смородиной на кефире
- Как испечь ароматный морковный кекс на кефире
- Как испечь вкусный кекс на кефире в мультиварке
- Как испечь вкусный кекс на дрожжах и кефире
- Как испечь воздушный кекс на кефире: шаг за шагом
- Как испечь вкусный кекс на кефире с бананом
- Как испечь вкусный кекс на кефире: пошаговый рецепт
- Как испечь вкусный кекс на рисовой муке и кефире
- Как испечь быстрый кекс на кефире: простой и вкусный рецепт
- Как испечь кекс зебра на кефире: пошаговый рецепт